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México resuena en PortAmérica España 2023

México resuena en PortAmérica España 2023

México resuena en PortAmérica España 2023

POR Andrea Ríos

 

El destacado festival de Galicia, España, Portamérica presenta su edición 2023 del 13 al 15 de julio y como es ya una tradición, lo hace armado de la mezcla perfecta de música y gastronomía en un mismo sitio. Dentro de su cartel, tanto de proyectos musicales como de chefs internacionales que comandarán el showroocking, cuenta con una nutrida comitiva de talento mexicano, poniendo en alto el sonido y el sabor de nuestro país. No olvidemos que justamente fueron tierras mexicanas las elegidas para que este evento cruzará el Atlántico y se instaurara en la ciudad de Guadalajara para llevar a cabo su primera edición bajo el nombre de PortAmérica Latitudes el pasado 12 de noviembre de 2022.

La música mexa encargada de tocar las fibras de los asistentes a esta edición del festival en España, está protagonizada por agrupaciones legendarias como Molotov “la banda poderosa de México”, además de sonidos que reflejan a la perfección la vibrante escena musical de nuestro país con la participación de Silvana Estrada, Daniel, me estás matando, Son Rompe Pera, Nanpa Básico y Centavrvs.

Mientras que los paladares presentes en PortAmérica podrán disfrutar de la cocina de reconocidos chefs mexicanos que están marcando tendencia en la gastronomía internacional. El showrocking contará con el sabor de Fabián Delgado (Pal Real) chef y Socio del restaurante palReal, un referente de la ciudad de Guadalajara que cuenta con diez años al servicio de sus clientes; Edgar Núñez (Sud 777) que forma parte de la Latin America’s 50 Best Restaurants en el puesto 23 y 52 del mundo; Tomás Bermúdez (La Docena) cuya cocina se caracteriza por su honestidad, manejo de producto y técnicas escondidas dentro de platos aparentemente simples; y Paco Ruano (Alcalde) quien está al frente del restaurante Alcalde, recientemente reconocido como restaurante a seguir por la lista The Latin America’s 50 Best Restaurants de S. Pellegrino.

No cabe duda de que durante los tres días de PortAmérica, México gritará presente resaltando nuestra cultura y esencia, haciendo parte fundamental de una nueva historia que está por trazarse y que conecta a Europa con América Latina.